幾十年前過(guò)期的鮭魚(yú)罐頭揭示了一個(gè)巨大的驚喜

鮭魚(yú)罐頭是意外出現(xiàn)在儲(chǔ)藏室后面的自然歷史博物館中不太可能的英雄，幾十年來(lái)的阿拉斯加海洋生態(tài)保存在鹽水和罐子中。

寄生蟲(chóng)可以告訴我們很多關(guān)于生態(tài)系統(tǒng)，因?yàn)樗鼈兺ǔＪ?a>在幾個(gè)物種的業(yè)務(wù)中.但是，除非它們對(duì)人類(lèi)造成一些重大問(wèn)題，否則從歷史上看，我們沒(méi)有太關(guān)注他們.

這對(duì)寄生蟲(chóng)生態(tài)學(xué)家來(lái)說(shuō)是一個(gè)問(wèn)題，比如華盛頓大學(xué)的 Natalie Mastick 和 Chelsea Wood，他們一直在尋找一種方法來(lái)追溯追蹤寄生蟲(chóng)對(duì)太平洋西北海洋哺乳動(dòng)物的影響。

因此，當(dāng)伍德接到西雅圖海鮮產(chǎn)品協(xié)會(huì)的電話，詢(xún)問(wèn)她是否有興趣從他們手中拿走一盒盒塵土飛揚(yáng)的過(guò)期鮭魚(yú)罐頭——可以追溯到 1970 年代——時(shí)，她的回答是肯定的。

作為協(xié)會(huì)質(zhì)量控制過(guò)程的一部分，這些罐頭已經(jīng)被擱置了幾十年，但我在生態(tài)學(xué)家的手中，它們成為保存完好的標(biāo)本檔案館;不是鮭魚(yú)，而是蠕蟲(chóng)。

雖然魚(yú)罐頭中的蠕蟲(chóng)想法有點(diǎn)令人反胃，但這些大約 0.4 英寸（1 厘米）長(zhǎng)的海洋寄生蟲(chóng)，茴香，在罐裝過(guò)程中殺死時(shí)對(duì)人類(lèi)無(wú)害。

“每個(gè)人都認(rèn)為鮭魚(yú)中的蠕蟲(chóng)是事情出錯(cuò)的跡象，”說(shuō)伍德在今年發(fā)表這項(xiàng)研究時(shí)。

“但 anisakid 生命周期整合了食物網(wǎng)的許多組成部分。我認(rèn)為它們的存在是一個(gè)信號(hào)，表明你盤(pán)子里的魚(yú)來(lái)自一個(gè)健康的生態(tài)系統(tǒng)。

茴香孩子被吃掉后會(huì)進(jìn)入食物網(wǎng)磷蝦，而這些物種又被較大的物種吃掉。

這就是異尖花魚(yú)最終進(jìn)入鮭魚(yú)，并最終進(jìn)入海洋哺乳動(dòng)物腸道的方式，蠕蟲(chóng)在那里通過(guò)繁殖完成其生命周期。它們的卵被哺乳動(dòng)物排泄到海洋中，循環(huán)再次開(kāi)始。

“如果沒(méi)有宿主——例如海洋哺乳動(dòng)物——異尖線蟲(chóng)就無(wú)法完成它們的生命周期，它們的數(shù)量會(huì)下降?！?a>說(shuō)伍德，該論文的資深作者。

“檔案”中的 178 個(gè)錫罐包含 42 年（1979-2021 年）在阿拉斯加灣和布里斯托爾灣捕獲的四種不同的鮭魚(yú)，其中包括 42 罐鮭魚(yú)(Oncorhynchus keta）， 22 銀鮭 （Oncorhynchus基蘇奇）、62 粉紅色 （Oncorhynchus戈?duì)柌忌?/em>） 和 52 只紅鮭魚(yú)(Oncorhynchus nerka).

值得慶幸的是，用于保存鮭魚(yú)的技術(shù)并不能使蠕蟲(chóng)保持原始狀態(tài)，但研究人員能夠解剖魚(yú)片并計(jì)算出每克鮭魚(yú)的蠕蟲(chóng)數(shù)量。

他們發(fā)現(xiàn)，隨著時(shí)間的推移，鮭魚(yú)和粉紅鮭魚(yú)的蠕蟲(chóng)有所增加，但紅鮭或銀鮭的蠕蟲(chóng)沒(méi)有增加。

“看到它們的數(shù)量隨著時(shí)間的推移而增加，就像我們對(duì)粉紅鮭魚(yú)和大鮭魚(yú)所做的那樣，表明這些寄生蟲(chóng)能夠找到所有合適的宿主并繁殖，”說(shuō)該論文的主要作者 Mastick。

“這可能表明一個(gè)穩(wěn)定或正在恢復(fù)的生態(tài)系統(tǒng)，有足夠的合適的寄主來(lái)適應(yīng) anisakids?！?/p>

但更難解釋銀大麻哈魚(yú)和紅鮭魚(yú)中蠕蟲(chóng)的穩(wěn)定水平，特別是因?yàn)楣扪b過(guò)程使得很難識(shí)別異尖花魚(yú)的具體種類(lèi)。

“盡管我們對(duì)在科層面的鑒定有信心，但我們無(wú)法在物種層面鑒定出我們檢測(cè)到的 [異尖線蟲(chóng)]，”作者寫(xiě),

“因此，越來(lái)越多的物種的寄生蟲(chóng)可能會(huì)感染粉紅鮭魚(yú)和鮭魚(yú)，而穩(wěn)定物種的寄生蟲(chóng)往往會(huì)感染銀鮭和紅鮭。”

Mastick 和同事認(rèn)為，這種新穎的方法——將塵土飛揚(yáng)的舊罐頭變成生態(tài)檔案——可以推動(dòng)更多的科學(xué)發(fā)現(xiàn)?？磥?lái)他們已經(jīng)打開(kāi)了一大罐蠕蟲(chóng)。

這項(xiàng)研究發(fā)表在生態(tài)學(xué)與進(jìn)化。

本文的早期版本發(fā)表于 2024 年 4 月.