科學(xué)家希望您停止將咖啡倒入下水道——這是該怎么做

一名婦女最近因傾倒而被議會(huì)罰款 150 英鎊咖啡上公共汽車(chē)前先下水道。

罰款現(xiàn)已撤銷(xiāo)倫敦里士滿市議會(huì)的裁決，但這一事件引發(fā)了許多關(guān)于這樣丟棄的咖啡是否會(huì)造成環(huán)境破壞的討論。

大約英國(guó)每天消耗 9800 萬(wàn)杯咖啡每天 20 億全球.所有這些液體都必須去某個(gè)地方，無(wú)論你是在家里、在工作還是在趕公共汽車(chē)。

雖然受歡迎的打擊咖啡因對(duì)許多人來(lái)說(shuō)是一種早晨的儀式，但處理后可能會(huì)對(duì)環(huán)境造成不受歡迎的打擊。

相關(guān)：科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)了咖啡渣廢棄物的驚人實(shí)際用途

一個(gè)單獨(dú)的杯子微不足道，但每天倒進(jìn)下水道的 9800 萬(wàn)個(gè)渣滓會(huì)給我們的河流和水道，因?yàn)槲覀冋谠黾蛹彝ノ鬯幸呀?jīng)存在的咖啡因含量。

英國(guó)大部分地區(qū)都有一個(gè)聯(lián)合污水處理系統(tǒng)，其中一根管道將街道上的雨水和家庭的廢水輸送到污水處理廠。進(jìn)入這些管道的咖啡因越多，就越有可能逃避處理并到達(dá)河流。

一杯咖啡含有數(shù)百種化合物。除了咖啡因（假設(shè)您不喝無(wú)咖啡因）外，許多還含有牛奶和糖，而有些還含有可可、香料和其他成分。

其中，咖啡因?qū)Νh(huán)境的影響最大。它不會(huì)快速或輕易分解，被認(rèn)為是一種新出現(xiàn)的污染物（科學(xué)家們最近才開(kāi)始測(cè)試咖啡因水平，而且并不總是受到監(jiān)測(cè)）。

但即使在 2003 年，咖啡因也被發(fā)現(xiàn)污染瑞士湖泊和河流.

但是，不要認(rèn)為這意味著可以將無(wú)咖啡因咖啡倒入下水道。所有咖啡都會(huì)降低水的 pH 值，咖啡還含有有機(jī)化合物，這些化合物會(huì)在水生系統(tǒng)分解時(shí)剝奪氧氣。

咖啡中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)還會(huì)促進(jìn)藻類(lèi)生長(zhǎng)，并可能導(dǎo)致河流和湖泊的氧氣額外耗盡，從而給海洋動(dòng)植物帶來(lái)壓力并可能縮短其壽命。

為什么咖啡因會(huì)成為這樣的問(wèn)題？

污水處理廠處理和去除咖啡因的能力和能力各不相同——從 60-100% 不等，具體取決于處理類(lèi)型、工廠設(shè)計(jì)、季節(jié)、溫度和其他要素.這意味著即使是經(jīng)過(guò)處理的水在返回河流和海洋.

如果超過(guò)污水管道的容量，大雨就會(huì)加劇問(wèn)題。發(fā)生這種情況時(shí)，未經(jīng)處理的廢水被設(shè)計(jì)為直接轉(zhuǎn)移到河流和水道中，以防止污水淹沒(méi)家庭、企業(yè)和處理廠。

無(wú)論是來(lái)自街道排水溝還是廁所，我們攝入的一些咖啡因最終都會(huì)進(jìn)入我們的河流和水生環(huán)境。

這是一個(gè)問(wèn)題在英國(guó)在世界每一個(gè)地方，包括在南極洲.一項(xiàng)研究104 個(gè)國(guó)家的 258 條河流在超過(guò) 50% 的采樣地點(diǎn)發(fā)現(xiàn)咖啡因。

最近的研究表明咖啡因?qū)π玛惔x有影響、一些淡水藻類(lèi)、植物和水生蒼蠅幼蟲(chóng)的生長(zhǎng)和活動(dòng)，可能導(dǎo)致它們死亡。咖啡因會(huì)影響海洋和植物生命即使是少量。

你應(yīng)該和不應(yīng)該在下水道里放什么？

街道排水溝是我們供水系統(tǒng)的一部分。不要將任何您不想看到的東西放入排水溝，最終進(jìn)入河流、湖泊、海灘或大海。

這意味著沒(méi)有咖啡或咖啡渣、食品液體、油、油漆或熱脂肪、清潔劑、漂白劑、建筑工程中的液體等。所有這些都應(yīng)通過(guò)適當(dāng)?shù)募揖永盎驈U物收集中心進(jìn)行處理。讓街道排水溝做它們單一而簡(jiǎn)單的工作：收集雨水而不是廢水。

不幸的是，由于英國(guó)采用聯(lián)合污水處理系統(tǒng)，將液體倒入水槽或街道排水溝之間沒(méi)有太大區(qū)別。因此，對(duì)街道排水管有益的東西也對(duì)廚房水槽和環(huán)境有益。如果不出意外的話，務(wù)實(shí)一點(diǎn)：咖啡渣很容易堵塞你的廚房水槽。

那么，你應(yīng)該如何處理你的咖啡呢？

如果您經(jīng)常扔掉咖啡水，也許可以嘗試少煮咖啡。在家里，您可以稀釋咖啡水用作植物滋補(bǔ)品。咖啡液和咖啡渣也可以丟棄在花園或任何植物床中少量小心.

雖然咖啡渣可以增加土壤有機(jī)物含量，定期在同一塊土地上添加地面會(huì)導(dǎo)致咖啡因和固體的堆積，這將對(duì)植物和土壤功能有害。

否則，廢咖啡的最佳地點(diǎn)是堆肥堆或食物垃圾回收。如果您無(wú)法使用這些選項(xiàng)，請(qǐng)將液體或咖啡渣放入容器中，然后放入垃圾箱中。

最近的英國(guó)政府調(diào)查得出的結(jié)論是，改善我們河流和海岸的貧困狀況需要重大改革、政策變化和投資。但作為個(gè)人，我們也是供水系統(tǒng)運(yùn)作方式的一部分。我們可以通過(guò)讓咖啡遠(yuǎn)離下水道、遠(yuǎn)離我們的河流和我們的環(huán)境來(lái)幫助它。

凱文·柯林斯， 環(huán)境與系統(tǒng)高級(jí)講師，開(kāi)放大學(xué)

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